ग्रामीण महिला उत्थान संस्था महिलाओं, किशोरियों एवं बच्चों के स्वास्थ्य और पोषण स्तर में सुधार लाने के उद्देश्य से स्वास्थ्य एवं पोषण जागरूकता कार्यक्रम संचालित करती है। इस कार्यक्रम के माध्यम से संतुलित आहार, स्वच्छता, मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य, एनीमिया की रोकथाम, टीकाकरण तथा पोषण संबंधी आवश्यक जानकारियां प्रदान की जाती हैं। संस्था का प्रयास है कि प्रत्येक महिला अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बने और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर अपने परिवार के स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सके।

कार्यक्रम के अंतर्गत स्वास्थ्य शिविर, जागरूकता अभियान, परामर्श सत्र एवं प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, जिनके माध्यम से महिलाओं को स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की पहचान, रोकथाम एवं समाधान के बारे में जानकारी दी जाती है। इसके साथ ही पौष्टिक आहार, स्वच्छ पेयजल, व्यक्तिगत स्वच्छता तथा नियमित स्वास्थ्य जांच के महत्व पर भी विशेष बल दिया जाता है, ताकि महिलाएं और उनके परिवार स्वस्थ एवं खुशहाल जीवन जी सकें।